Detección de necesidades
Se realiza mediante una metodología que combina la detección directa a través del contacto con empresas de los diferentes sectores y otros involucrados más el análisis de información proveniente del Instituto Nacional de Estadísticas, del Observatorio del Ministerio de Trabajo y otras fuentes.

Programas y Material Didáctico
COCAP cuenta con una Unidad de Diseño Curricular cuyos especialistas, conjuntamente con los técnicos y expertos en contenidos, elaboran los planes y programas en forma modular. Ello en base a análisis funcionales y ocupacionales, teniendo en cuenta las necesidades detectadas en relación con la capacitación de que se trate, los perfiles ocupacionales nacionales y las diferentes clasificaciones internacionales. Análogamente, se orienta para la elaboración del material didáctico básico o selección de bibliografía existente de fácil acceso. En varios casos se utilizan las CBC (Colecciones Básicas de Cinterfor).

Modalidad de cursos
En general se dictan en modalidad presencial en los Centros Operativos de COCAP, en Empresas, en diferentes locales arrendados en base a las características del curso (talleres, hospitales, cocinas, etc.) También se pueden dictar cursos semi-presenciales donde la parte teórica de realiza a distancia por diferentes medios. Ejemplos de estos son los de Administración de la Empresa Agropecuaria ya referidos y los de Reparación de Electrodomésticos dictados en Convenio con la ORT. Todos los cursos son de carácter modular y de alta flexibilidad.

Locales y equipos
En Montevideo COCAP cuenta con un Edificio Central de aproximadamente 4.000 metros cuadrados destinados a la capacitación en zona céntrica y con playa de estacionamiento para vehículos. En el interior tiene convenio para el uso de locales con Instituciones Públicas independientemente del arrendamiento de locales específicos como se mencionara anteriormente. Dispone de seis unidades móviles equipadas para dictar cursos en diferentes áreas. Respecto al equipamiento realiza un permanente esfuerzo de actualización de talleres y de adquisición de equipamiento de última generación, particularmente en el área industrial.

Personal calificado
Los niveles de mayor responsabilidad están a cargo de funcionarios de larga experiencia en áreas técnico-docentes y gestión de capacitación en instituciones públicas y privadas. Respecto a docentes e instructores así como técnicos en las áreas que se requieran se procura la contratación teniendo en cuenta los mas altos niveles de formación, experiencia y actualización.

Asistencia Técnica Internacional
En sus veinte años de actividad COCAP ha recibido Asistencia Técnica a través del Banco Mundial, el BID, la OIT, el SENAI de Brasil, el SENA de Colombia, INACAP de Chile, Gobierno de Japón, Gobierno de España y Organizaciones Privadas como DIAESTE. Actualmente COCAP está trabajando con Ingenieros y Técnicos de la Agencia Japonesa de Cooperación Técnica (JICA) para la implementación de cursos en tecnología de punta en áreas de Electrónica y Mecánica Automotriz.